Суп картофельный с бобовыми (2)

Ингредиенты

Картофель — 200 г,
фасоль (или горох) — 80 г,
репчатый лук — 40 г,
морковь — 20 г,
корень петрушки — 10 г,
топленое свиное сало — 20 г,
соль по вкусу.

Способ приготовления

Картофель очистить и нарезать крупными кубиками, морковь и петрушку — мелкими кубиками, лук порубить. Морковь, петрушку' и лук спассеровать на сале. Фасоль перебрать, промыть и положить в холодную воду на 4—5 часов, после чего воду слить. Залить фасоль холодной водой, довести до кипения, положить картофель, спассерованные овощи, посолить и отварить до готовности.

Оставить комментарий

Щи ленивые

Пицца "Ассорти" (Духовка)

Совет еще

Суп из овощей сохранит витамины, если овощи положить в кипящую подсоленную воду и варить на умеренном огне, не переваривая. Суп не следует варить на два дня, так как витамин С разрушается. Через 3 часа в отваренном картофеле или шпинате остается лишь половина витаминов.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной