Суп картофельный с бобовыми (2)

Ингредиенты

  • Картофель — 200 г,
  • фасоль (или горох) — 80 г,
  • репча­тый лук — 40 г,
  • морковь — 20 г,
  • корень петрушки — 10 г,
  • топленое свиное сало — 20 г,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления

Картофель очистить и нарезать крупными кубиками, морковь и петрушку — мелкими кубиками, лук порубить. Морковь, петрушку' и лук спассеровать на сале. Фасоль перебрать, промыть и положить в холодную воду на 4—5 часов, после чего воду слить. Залить фасоль холодной водой, довести до кипения, положить картофель, спассерованные овощи, посолить и отварить до готовности.

Оставить отзыв