Суп-пюре из картофеля с томатом-пюре

Очищенный картофель отварить в подсоленной воде, воду слить, картофель протереть. Залить картофель сливками и молоком, добавить томат-пюре, масло, сметану и соль, прогреть, не доводя до кипения. (Томат-пюре можно заменить свежими помидорами: разрезать их на несколько частей, потушить в масле и протереть).

Перед подачей к столу посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.