Суп-пюре из фасоли с луком

Ингредиенты

Белая фасоль 400 гр. Репчатый лук 100 гр. Сливочное масло 45 гр. Мука 25 гр. Сливки (или молоко) 200 мл. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Белую фасоль замочить в воде на 6 часов, затем в этой же воде отварить. Отделить 200 г вареной фасоли, остальную протереть. Лук нашинковать и обжарить в масле (15 г). Спассеровать муку в масле (15 г) , соединить с пюре из фасоли, вскипятить. Добавить лук, масло (15 г), сливки (или молоко), целую фасоль, соль и прогреть, не доводя до кипения.

Комментарии
Оставить комментарий
Шашлык "Быстрый" (На мангале)
Шашлык "Быстрый"
Салат с фасолью и сыром моцарелла
Салат с фасолью и сыром моцарелла

Кулинарный лайфхак

Наиболее сочная морковь с толстыми, недлинными корнеплодами.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной