Борщ с черносливом (4)
Ингредиенты
- Белокочанная капуста — 500 г,
- свекла — 150 г,
- морковь — 50 г,
- картофель — 200 г,
- помидоры — 200 г,
- красный сладкий перец — 100 г,
- репчатый лук — 50 г,
- чернослив — 100 г,
- растительное масло — 70 г,
- зелень укропа и петрушки — по 50 г,
- сахар — 10 г,
- лавровый лист, черный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
На сковороду с растительным маслом выложить поочередно мелко нашинкованные лук, свеклу, морковь и сладкий перец, тушить 10 минут, добавив 50 мл воды. В большую кастрюлю положить нашинкованную капусту и нарезанный кубиками картофель, тушеные овощи, осторожно перемешать и добавить холодную воду. Поставить на сильный огонь и довести до кипения, добавить соль и сахар. Уменьшить огонь и варить 30 минут.
В это время в сковороду положить нарезанные помидоры, предварительно сняв с них кожицу, мелко нарезанную зелень и протушить их. Добавить в кастрюлю с остальными овощами вымытый чернослив, варить еще 10—15 минут и дать настояться около 1 часа.
Похожие рецепты
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Богаты железом горох, фасоль и в меньшей степени — капуста, картофель . Больше всего кальция содержится в фасоли, бобах, горохе.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной