Борщ с черносливом

Ингредиенты

  • Чернослив - 30 г,
  • грибы белые сушеные - 8 г,
  • свекла - 100 г,
  • капуста - 60 г,
  • морковь - 20 г,
  • петрушка - 5 г,
  • лук репчатый - 20 г,
  • томат-пюре - 15 г,
  • мука - 5 г,
  • маргарин столовый - 10 г,
  • сахар - 5 г,
  • уксус 3%-ный - 8 г,
  • сметана - 10 г,
  • лавровый лист, перец, гвоздика.

Способ приготовления

Овощи нарезать соломкой. Промытый чернослив положить в грибной бульон вместе с подготовленной свеклой и варить борщ обычным способом. Если борщ готовят в большом количестве, то для правильного распределения на порции чернослив сварить отдельно, а отвар влить в борщ. Вареные грибы нашинковать и вместе со специями (лавровый лист, перец 2-3 шт. гвоздики на 10 порций) добавить в борщ. Подавать борщ с черносливом, сметаной и зеленью.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Оладьи из творога (2)
Оладьи из творога (2)
Винегрет "Покровский"
Винегрет "Покровский"

Кулинарный лайфхак

Не солите мясо задолго до его приготовления, это вызывает выделение мясного сока и ухудшает вкус готового продукта.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной