Ризотто с ананасом и орехами
Ингредиенты
- Длиннозернистый рис — 250 г,
- консервированные ананасы — 1 банка,
- миндаль — 80 г,
- фисташки — 80 г,
- сливочное масло — 50-70 г,
- бульонный кубик — 1 шт.,
- вода — 600 мл.
Способ приготовления
Рис обжарить в небольшом количестве сливочного масла, залить бульоном из кубика, накрыть крышкой и поставить варить. За 5 минут до готовности добавить нарезанные кусочками консервированные ананасы, фисташки и очищенный миндаль. Довести рис до готовности и оставить под крышкой еще на 10—25 минут.