Ризотто - классическое блюдо итальянской кухни. Готовится из круглозерного или среднезерного итальянского риса с мясным или рыбным бульоном. Необязательное, но вкусное и питательное дополнение - сыры, орехи, мясо, рыба, птица, морепродукты и различные специи.

Ризотто (46)

Всемирный день рыболовства

Сегодня "Всемирный день рыболовства" порадуйте себя и своих близких блюдами из рыбы и морепродуктов

Совет еще

При варке и жаренье мяса не рекомендуется полностью срезать с него жир. Тонкий слой жира препятствует потере сока, в связи с чем оно получается более сочным и вкусным. Сочность мяса сохраняется и тогда, когда его жарят большим куском в сильно разогретом жиру.