Котлеты из хека по-кременчугски

Ингредиенты

Для фарша

Репчатый лук 400 гр. Яйцо 2 шт. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

хек 1 кг. Мука 60 гр. Сливочное масло 40 гр. Яйцо 1 шт. Панировочные сухари 38 гр. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Жареный лук, сваренные вкрутую и мелко нарезанные яйца тщательно перемешать, добавив соль и перец. Рыбу разделать на филе без кожи и костей, нарезать тонкими ломтиками и слегка отбить. На каждый ломтик положить фарш, завернуть, придав форму котлеты, запанировать в муке, обмакнуть в яйцо, запанировать в сухарях и поджарить в большом количестве жира.

Оставить отзыв

Овощные фрикадельки

Запеканка тыквенная (3)

Совет еще

Забитую и ощипанную птицу необходимо опалить для удаления мелких волосков. Наиболее удобно для опаливания пламя спирта, так как оно не дает копоти, и кожа остается белой.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)