Рыба, жаренная в кокосовой стружке

Ингредиенты

Рыба (любая мясистая) 1 кг. Яйцо 2 шт. Панировочные сухари 30 гр. Кокосовая стружка 20 гр. Растительное масло по вкусу Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Подготовленную рыбу разделать на филе с кожей, но без костей. Нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить, обмакнуть в сырое яйцо и обвалять в смеси панировочных сухарей и кокосовой стружки. Выкладывать на сильно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать с обеих сторон. (Пикантность рыбе придает панировка.)
На гарнир подать салат из свежих овощей.

Оставить отзыв

Креветки с ананасом в соусе терияки

Суп-пюре картофельный с пикантными гренками

Совет еще

• Кисло-молочные приправы (сметана, кефир, катык, ряженка и т.д.) применяются к овощным и тестяным блюдам. • Кисло-растительные приправы (томат, ткемали, барбарис, гранат) и кисло-сладко-растительные приправы (айва, кетчуп) – к мясным блюдам. • Солено-растительные (каперсы, маслины) – к рыбным блюдам.

Новые рецепты