Баранина с грибами

Ингредиенты

Баранина 800 гр. Жир 100 гр. Свежие грибы 400 гр. Мука 15 гр. Зелень петрушки или укропа по вкусу Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать кусочками, обжарить в жире, добавить очищенные, промытые и нарезанные грибы, припустить на слабом огне, время от времени подливая теплую воду, и довести до мягкости. Готовое мясо заправить мукой, разведенной в воде, и черным молотым перцем. Варить еще 5—6 минут, пока не выпарится почти вся вода.

При подаче к столу посыпать измельченной зеленью укропа или петрушки.

Оставить отзыв

Яичница "Для влюбленных"

Салатик легкий праздничный

Совет еще

Чтобы получить более прозрачное желе, нужно на каждые 4-5 стаканов бульона добавить 1 сырой яичный белок. Взбить белок в миске венчиком или вилкой, влить 1 стакан охлажденного бульона или отвара, добавить 1 ст.л. уксуса или лимонного сока, перемешать и влить в кипящий бульон или отвар.

Новые рецепты