Баранина с грибами
Способ приготовления
Мясо нарезать кусочками, обжарить в жире, добавить очищенные, промытые и нарезанные грибы, припустить на слабом огне, время от времени подливая теплую воду, и довести до мягкости. Готовое мясо заправить мукой, разведенной в воде, и черным молотым перцем. Варить еще 5—6 минут, пока не выпарится почти вся вода.
При подаче к столу посыпать измельченной зеленью укропа или петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Во время запекания мясо не следует прокалывать вилкой, чтобы из него не вытекал сок.