Индейка, фаршированная рисом

Ингредиенты

Индейка 2,5-3 кг. Репчатый лук 100 гр. Сливочное масло 100 гр. Рис 230 гр. Изюм 50 гр. Зелень петрушки по вкусу Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Сердце, печенку, жир и кусочки кожи мелко нарезать и поджарить. Добавить рис, продолжать жаренье, затем влить немного воды, чтобы рис набух. Массу посолить, посыпать перцем, мелко нарезанным жареным луком, изюмом, рубленой зеленью и вымешать. Тушку начинить, зашить, полить растопленным маслом и поставить в нагретую духовку. Подавать к столу с соленьями.
Старую индейку нужно предварительно отварить.

Оставить отзыв

Рыба с помидорами, приготовленная в мультиварке (Мультиварка)

Рыба с кабачками

Совет еще

В варенье из айвы и груш хорошо добавлять немного лимонной кислоты (на 1 кг сахара 1/4 ч. л.), предварительно растворив ее в небольшом количестве воды.

Новые рецепты