Капусту промыть, разобрать на соцветия, обдать кипятком и положить в горшочек, переслаивая творогом и приправляя солью каждый слой, сверху полить сметаной. Заполненный горшочек накрыть крышкой (или фольгой) и в разогретой духовке тушить 10—15 минут (до размягчения капусты).