Запеканка с баклажанами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Картофель — 500 г, репчатый лук — 20 г, чеснок — 1 зубчик, баклажаны — 600 г, оливковое масло — 30 г мясной фарш (смешанный) — 375 г, помидоры — 25 г молоко — 250 мл мучная подливка — 4 ст. л., сметана высокой жирности — 150 г, яйцо — 1 шт., мускатный орех, тимьян, розмарин, черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Картофель отварить в кожуре, очистить и остудить. Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить.
Баклажаны нарезать вдоль ломтиками, слегка обжарить в расти тельном масле, вынуть из сковороды. Помешивая, обжарить в масле фарш, лук и чеснок, добавить зелень и специи. Картофель и помидоры нарезать ломтиками. Нагреть духовку до температуры 200 °С Слоями выложить в смазанную маслом форму баклажаны, помидоры, картофель и фарш.
Молоко довести до кипения и заварить его мучной подливкой Добавить сметану и яйцо. Заправить натертым мускатным орехом, солью и перцем. Вылить поверх запеканки. Поставить в духовку на 45 минут.

Оставить отзыв

Битые огурцы по-китайски

Салат с колбасой, морковью по-корейски, огурцами и сухариками

Совет еще

Майонез может испортиться или расслоится при хранении, он весьма чуствителен к температуре. Поэтому, летом майонез хранят в дверце холодильника, а в остальное время - при компантной температуре.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)