Шашлык из говядины (На мангале)

Шашлык из говядины (или говяжий шашлык) приготовить очень просто. Важно вкусно замариновать мясо перед жаркой на углях.

Мясо нарезаем на порционные кусочки.

Раскладываем мясо в один слой на столе солим, приправляем паприкой и перцем чили, а затем сбрызгиваем оливковым маслом. Хорошо втираем специи в мясо и оставляем мариноваться на два часа и более.

Затем насаживаем мясо на шпажки и жарим на мангале на углях.