Шашлык из говядины (На мангале)

На мангале

Ингредиенты

Говядина Соль Паприка сладкая Перец чили Оливковое масло

Способ приготовления

Шашлык из говядины (или говяжий шашлык) приготовить очень просто. Важно вкусно замариновать мясо перед жаркой на углях.

Ингредиенты для шашлыка

Мясо нарезаем на порционные кусочки.

Раскладываем мясо в один слой на столе солим, приправляем паприкой и перцем чили, а затем сбрызгиваем оливковым маслом. Хорошо втираем специи в мясо и оставляем мариноваться на два часа и более.

Замаринованное мясо

Затем насаживаем мясо на шпажки и жарим на мангале на углях.

Жарим на углях

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Маринад с минералкой для шашлыка из свинины

Горячая закуска с шампиньонами

Совет еще

Потрошение производят следующим образом. Сначала отрезают ноги до первого сустава и отрубают голову. Затем отрубают шейку до основания и через разрез на шее удаляют гортань и зоб. Разрезают брюшко посередине от грудной кости до хвоста и через разрез удаляют внутренности. Осторожно отделяют печень от кишок, стараясь при этом не раздавить желчного пузыря. Желудок тоже отделяют от кишок, разрезают и удаляют внутреннюю твердую кожицу. Выпотрошенную тушку тщательно промывают в холодной воде, меняя её 2—3 раза.

Новые рецепты