Закуска "Украинская"
Ингредиенты
- Свекла — 100 г,
- белокочанная капуста — 150 г,
- яблоки — 10 г,
- майонез — 50 г,
- ветчина — 100 г,
- филе жареного гуся — 500 г,
- огурец — 20 г,
- помидоры — 30 г
- яйца — 2 шт.,
- зелень петрушки, лимонная кислота, черный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Вареную очищенную свеклу, белокочанную капусту и яблоки нарезать соломкой. Капусту перетереть с солью, отжать, смешать с яблоками, свеклой и заправить майонезом и лимонной кислотой.
Закуску выложить на тарелки и украсить кусочками ветчины, гуся, вареных яиц, огурцов, помидоров и зеленью петрушки.