Рубцы, жаренные на решетке (Парагвайская кухня)

Ингредиенты

Рубцы 180, масло оливковое 10, перец молотый черный 0,2, соль.

Способ приготовления

Говяжьи рубцы, соответствующим образом обработанные, отваривают до готовности, нарезают ломтиками, солят, посыпают черным перцем, сбрызгивают оливковым маслом и жарят на решетке.

Оставить отзыв

Совет еще

Чтобы уменьшить потерю витаминов, корнеплоды при варке следует опускать в кипящую воду и варить в закрытой посуде. Они должны быть покрыты водой не более чем на сантиметр.