Пирожное "Восточное"
Ингредиенты
- Яйца (желтки) — 9 шт.,
- сахар — 200 г,
- сливочное масло — 100 г,
- сметана — 100 г,
- мука, цукаты и миндаль — по 100 г.
Способ приготовления
Желтки растереть с сахаром, смешать с растертым маслом, добавить, не переставая растирать, густую сметану и столько муки, чтобы получилось не слишком густое тесто (но чтобы его можно было раскатать). Раскатав тесто в пласт толщиной 2 см, вырезать выемкой полумесяцы, положить их на лист, смазанный маслом и посыпанный мукой. Цукаты и миндаль мелко нашинковать, посыпать полумесяцы, поставить в умеренно разогретую духовку и выпекать до готовности.
Подавать к столу вместе с пюре из сушеных абрикосов или чернослива, а также со сливками или молоком.
Оставить отзыв
Совет еще
Мука. Для того чтобы в муке и рисе не заводились черви и долгоносики, в каждый куль муки или риса надо положить 2—3 головки очищенного и разделенного на дольки чеснока, строго следя за тем, чтобы верхние покровы долек при очистке не были повреждены, так как чеснок при этом загнивает.