Миндальное пирожное (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • Картофельная мука — 50 г,
  • сладкий миндаль — 250 г,
  • горький миндаль — 20 г,
  • яйца (белки) — 8 шт.,
  • сахар — 200 г.

Способ приготовления

Очищенный от кожицы миндаль размолоть и смешать с сахаром. Растирать, постепенно добавляя картофельную муку и белки, пока масса не загустеет и не побелеет. Выложить в маленькие формочки, смазанные маслом и посыпанные мукой, поставить в умеренно разогретую духовку и выпекать до готовности.

Комментарии
Оставить комментарий

Кулинарный лайфхак

Жесткое говяжье мясо становится более нежным и легко уваривается, если с вечера натереть его со всех сторон порошком горчицы. Перед употреблением мясо нужно вымыть в холодной воде. Можно также отбить его деревянным молотком или тяпкой. В воду, в которой будет вариться мясо, добавить 2-3 ст.л. уксуса.