Курабье бакинское
Ингредиенты
Мука — 600 г, сливочное масло — 350 г, яйцо (белок) — 1 шт., яблочное (или абрикосовое) пюре — 30 г, сахар — 30 г, соль по вкусу.
Способ приготовления
Сливочное масло тщательно растереть с сахаром, постепенно добавляя белок и просеянную муку, перемешать.
Положить тесто в кондитерский мешочек с зубчатой насадкой и выдавить его на сухой противень в виде ромашки, в центр которой положить предварительно нагретое яблочное (или абрикосовое) пюре. Выпекать в духовке при температуре 250 °С в течение 10 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Ягоды и фрукты с твердой кожицей (крыжовник, груши, сливы), чтобы лучше впитался сироп, накалывают острой деревянной (из твердых пород дерева) палочкой.