Лимонный кисель
Ингредиенты
Способ приготовления
Воду (800 мл.) довести до кипения, добавить тертую цедру лимона и сахар. Крахмал развести в 200 мл. холодной воды, добавить в кастрюлю и, помешивая, дать закипеть, добавить выжатый с лимона сок и перемешать. Можно добавить нарезанный ломтиками лимон, предварительно засахаренный в сахарной пудре.
Если кисель не приобрел цвет, то во время варки добавить ложку жженого сахара.