Перец с орехами и гранатом (Духовка)
Духовка
Ингредиенты
- 800 г болгарского перца
- Зёрна граната
Для ореховой пасты:
- 450 г грецких орехов
- Пучок кинзы
- Веточка сельдерея
- Половинка луковицы
- 2 головки чеснока
- Соль
- Молотый красный перец
- Растительное масло
Способ приготовления
- Грецкие орехи промыть, высушить.
- Кинзу и сельдерей промыть, у кинзы отрезать стебли.
- Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
- Чеснок очистить, промыть.
- Орехи, сельдерей, кинзу, обжаренный лук и чеснок измельчить в блендере. В полученную смесь добавить соль и красный перец.
- Болгарский перец промыть, очистить. Разрезать на половинки или на 3 части и поставить в духовку на 15 минут на 200 градусов. Затем дать перцу остыть, просушить.
- Каждую часть изнутри намазать ореховой пастой и добавить внутрь зёрна граната.
Оставить отзыв
Совет еще
чтобы мясо было сочным, а не жестким и безвкусным, надо закладывать его в крутой кипяток.