Шашлык из свинины (2)
Ингредиенты
- 800 г свиных шницелей,
- 2 лимона,
- 2 ст. ложки оливкового масла,
- соль, молотый черный перец,
- 2 веточки майорана.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Мясо вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Выжать сок из 1 лимона.
- Лимонный сок перелить в плоскую удлиненную емкость. Смешать с растительным маслом, солью и молотым черным перцем и 10 мин мариновать в нем кусочки мяса. Мясо выложить, нанизать на шампуры и 10 мин обжаривать на гриле.
- Оставшийся лимон вымыть, нарезать дольками и быстро подрумянить в гриле. Майоран вымыть. Мясо на шампурах подать на стол с лимонными дольками и майораном.