Курица "якитори"

Ингредиенты

бедро куриное без кости – 6 шт.
лук-порей – 1 пучок
приправа – по вкусу

для соуса:

соус соевый – 150 мл.
сахар – 90 гр.
саке – 25 мл. или вино белое – 15-20 мл.
мука

Способ приготовления

Приготовить соус. Соединить соевый соус, сахар и саке. Если отсутствует саке, то его следует заменить 15-20 мл. белого сухого вина. В полученную смесь добавить муку, постоянно помешивая. Когда закипит, убавить огонь и варить в течение 10 минут на слабом огне. При варке соус уварится примерно на треть.
Куриное бедро нарезать на порционные куски. Лук измельчить. Взять бамбуковые стебли и нанизать следующим образом: курица, лук, курица, лук и т. д. Жарить в гриле в течение 7-10 минут, чтобы курица не пересушилась. Подавать с соусом.

Оставить отзыв

Ризотто с лимоном и пармезаном

Омлет с креветками (2)

Совет еще

Очищенный мел (или зубной порошок) смешать с нашатырным спиртом, чтобы получилась жидкая кашица. При помощи кусочка ваты этой смесью покрыть подготовленные для чистки предметы и дать высохнуть. После этого протереть сухой чистой тряпкой.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)