Горячая закуска из колбасы и помидоров

Ингредиенты

Колбаса 500 гр. Помидоры 300 гр. Масло 1,5 ст. л. сыр тертый 1 ст. л.

Способ приготовления

Можно использовать любительскую, отдельную, докторскую и другие вареные колбасы.
Отобрать спелые, крепкие, некрупные помидоры, освободить от плодоножек, разрезать каждый пополам, посолить и дать полежать 15-20 минут. Слить сок, хорошо разогреть с жиром сковороду, выложить на нее помидоры, посыпать их натертым сыром и обжарить.
Очистить колбасу от оболочки, нарезать кружочками и обжарить до румяного цвета (но не пережаривать).
Выложить колбасу на середину блюда, разложить вокруг помидоры, залить жиром, оставшимся после обжаривания, посыпать зеленью петрушки пли укропа.

Оставить отзыв

Салат с языком, огурцами и яйцами

Рулет из свинины с овощами (1) (Духовка)

Совет еще

Если при разделывании домашней птицы разлилась желчь, надо тщательно протереть прогорклую часть солью и промыть холодной водой, а у дичи лучше всего вырезать пропитанное желчью место.

Новые рецепты