Колбаса, жаренная в тесте

Ингредиенты

Колбаса 500 гр. Яйцо 2 шт. Мука 3 ст. л. Молоко 1/2 стак. Подсолнечное масло 1 ч. л. смалец 100 гр.

Способ приготовления

Колбасу очистить и нарезать ломтиками толщиной 0,5 см, яйца растереть с мукой и постепенно разбавить молоком. Добавить подсолнечное масло. Тесто должно быть гуще, чем для блинчиков, но более жидкое, чем для оладьев. Брать вилкой ломтики колбасы, обмакивать в тесто и класть на сковороду с кипящим смальцем. Подрумяненные ломтики выложить на блюде «чешуей» и посыпать зеленью.

Оставить отзыв

Айнтопф с почками "Рисовый" (В горшочке)

Борщ с грибами и черносливом

Совет еще

Чем мельче нарезаны овощи и фрукты, тем больше витаминов разрушается. Витамин С сохраняется в картофеле значительно лучше, если картофель варится неочищенным, на пару или печется, но больше всего разрушается, когда из него приготавливается пюре. Очень удобными являются герметически закрытые кастрюли, в которых варка идет под давлением, а продукты варятся быстро и при отсутствии воздуха.

Новые рецепты