Куры "провансаль"

Ингредиенты

  • 1 курица,
  • 1 столовая ложка масла для жарки,
  • 100 г масла для соуса,
  • 100 г муки,
  • 1,5 стакана бульона,
  • 2 головки лука,
  • 4 столовые ложки томата-пюре,
  • 1 чайная ложка горчицы,
  • 200 г сметаны,
  • 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени петрушки.

Способ приготовления

Растереть на сковороде масло с мукой, постепенно заливая бульоном, добавить протертые вареные луковицы, сметану, томат, вскипятить.
Прожаренную до полуготовности курицу разделить на порции, сложить в кастрюлю, залить приготовленным соусом, поставить на пар и, не давая кипеть, довести до полной готовности. Подавать в глубоком блюде, посыпав зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Чебуреки по-одесски
Чебуреки по-одесски
Салат из манго с помидорами
Салат из манго с помидорами

Совет еще

Чтобы открыть стеклянную банку с завинчивающейся крушкой, требуется приложить немало сил. Опустите крышку на несколько секунд в горячую воду – она снимется без всякого усилия.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)