Куры "провансаль"

Ингредиенты

  • 1 курица,
  • 1 столовая ложка масла для жарки,
  • 100 г масла для соуса,
  • 100 г муки,
  • 1,5 стакана бульона,
  • 2 головки лука,
  • 4 столовые ложки томата-пюре,
  • 1 чайная ложка горчицы,
  • 200 г сметаны,
  • 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени петрушки.

Способ приготовления

Растереть на сковороде масло с мукой, постепенно заливая бульоном, добавить протертые вареные луковицы, сметану, томат, вскипятить.
Прожаренную до полуготовности курицу разделить на порции, сложить в кастрюлю, залить приготовленным соусом, поставить на пар и, не давая кипеть, довести до полной готовности. Подавать в глубоком блюде, посыпав зеленью петрушки.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат из помидоров с базиликом
Салат из помидоров с базиликом
Щи ленивые
Щи ленивые

Кулинарный лайфхак

Овощные салаты лучше сразу подавать к столу, иначе в них теряются питательные вещества.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной