Капуста цветная "деликатесная"

Ингредиенты

Цветная капуста 2 кг. Помидоры 1,2 кг. Растительное масло 200 мл. Сахар 100 гр. Соль 60 гр. Чеснок 80 гр. Болгарский перец 200 гр. Петрушка 200 гр. уксус 9%-ый 120 мл.

Способ приготовления

Цветную капусту разобрать на соцветия. Отварить в течение 5 минут в кипящей соленой воде. Откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде. Капусту охладить.
Помидоры и болгарский перец помыть, измельчить в кухонном комбайне. Добавить уксус, растительное масло, соль, сахар, измельченный чеснок и петрушку. Перемешать и переложить в кастрюлю. Поставить на разогретую плиту. Довести до кипения. Аккуратно положить туда подготовленную цветную капусту. На умеренном огне проварить капусту в течение 10–15 минут. Горячую капусту вместе с маринадом разложить по банкам. Закрыть крышками. Дать остыть. Убрать в прохладное место.

Оставить отзыв

Творожный пирог с малиновым соусом

Хинкали по-грузински

Совет еще

Чтобы разрезать рассыпчатый торт, нож нужно нагреть, опустив в кипяток.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)