Брокколи с шампиньонами, белой фасолью и макаронами
Способ приготовления
Бульонный кубик залить вином и перемешать. Полученную смесь влить в сковороду. Добавить измельченные грибы. Тушить в течение 8-10 минут. Добавить измельченный чеснок и тушить до тех пор, пока грибы не будут готовы.
Брокколи помыть, разобрать на соцветия и потушить до готовности в красном вине. Добавить консервированную фасоль и перец чили. Перемешать. Тушить в течение 2-3 минут.
Макароны отварить в соленой воде в течение 15-20 минут. Откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой.
Соединить макароны, брокколи и грибы. Перемешать. Разложить по порциям. Украсить зеленью и подать на стол.
Примечание:
Данное блюдо можно заправить не смесью вина и бульонного кубика, а соусом из 250 грамм йогурта и жидкостью из-под фасоли.
Оставить отзыв
Совет еще
Пряные корнеплоды (петрушка, сельдерей), заготавливаемые впрок, вначале надо тщательно промыть холодной водой, затем очистить от поверхностного слоя, пропитанного запахом земли, нарезать соломкой (вдоль, а не поперек, только мелкие корни нарезают поперек). Чем тоньше и мельче нарезаны корни, тем быстрее и лучше они сушатся. Сушить корни лучше всего на солнце, рассыпав на полотне. Только когда корни хорошо высохнут (при этом они не должны крошиться в порошок при стирании), их можно просушить дополнительно в остывающей печи, но ни в коем случае не подогревать в духовке. Сушка длится обычно неделю.
Новые рецепты
Пирог слоеный с грибами
(Духовка)
Пирог с луком и сыром
(Духовка)
Кролик, запеченный с гранатом
(Духовка)
Кролик в апельсиновом соусе
(Духовка)
Кролик, тушенный в сливках
Соте из кролика с коньяком
Кролик с белым вином
(Духовка)
Фрикадельки с печенью
Рагу с мясом и овощами
(Духовка)
Бараньи отбивные с розмарином