Цыпленок с фруктами и миндалем
Ингредиенты
- цыпленок – 1 шт.
- апельсин – 2 шт.
- яблоко – 4 шт.
- миндаль – 30 гр.
- изюм – 30 гр.
- масло растительное – 100 мл.
- коньяк – 100 мл.
- соль – по вкусу
- вода – 0,5 стакана
Способ приготовления
Цыпленка почистить, помыть и обсушить. Натереть тушку солью и обжарить в течение 30 минут в гусятнице с раскаленным маслом. Добавить коньяк, промытый изюм, воду и миндаль. Закрыть крышкой. Тушить в течение 15 минут. Апельсины почистить и нарезать кольцами. Яблоки помыть, удалить сердцевину с косточками и нарезать крупными кусками. Подготовленные фрукты положить в гусятницу. Тушить на умеренном огне в течение 20-30 минут.