Начинка из картофеля и репчатого лука
Ингредиенты
- картофель – 500-600 гр.
- жир гусиный – 150-200 гр.
- лук репчатый – 250 гр.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
Способ приготовления
Гусиный жир нарезать кубиками. Репчатый лук измельчить. Картофель отварить.
Гусиный жир обжарить вместе с луком.
Через мясорубку попустить картофель и лук с жиром. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Примечание:
Использовать для приготовления пирогов, пирожков или вареников.