Голубцы, фаршированные гречневой кашей и грибами (Духовка)
Духовка
Ингредиенты
- капуста белокочанная – 1 кг.
- масло растительное – 2 ст. л.
- грибы сушеные – 50 гр.
- крупа гречневая – 1 стакан
- лук репчатый – 2 шт.
- соль – по вкусу
- перец черный – по вкусу
- укроп – по вкусу
- петрушка – по вкусу
Способ приготовления
Белокочанную капусту разделить на листья и обдать кипятком. Дать стечь воде.
Приготовить начинку. Гречневую крупу промыть и отварить рассыпчатую кашу. Остудить. Грибы залить водой. Нарезать. Отварить и обжарить с измельченным луком. Соединить кашу и грибы. Посолить. Поперчить. Перемешать.
В центр каждого капустного листа положить начинку. Свернуть рулетом. Положить на противень, смазанный маслом.
Запекать в течение 20-30 минут в духовке, разогретой до 180-200 градусов.