Шурпа с алычой (Узбекская кухня)

Ингредиенты

1кг куриного мяса
3 зеленых яблока
8-9 плодов недозрелой алычи
100 г сметаны
пучок листьев сельдерея
кардамон
базилик
лавровый лист
соль по вкусу

Способ приготовления

Крупные куски курицы положите в холодную воду, доведите до кипения и варите на слабом огне с лавровым листом. Из алычи удалите косточки, яблоки очистите от кожуры и нарежьте. Когда мясо станет почти готовым, добавьте зеленую алычу и яблоки, варите еще 20 минут. Посолите, добавьте сметану и зелень.

Оставить отзыв

Рассольник с перловкой

Конвертики из сыра

Совет еще

Очень часто дома приходится разрубать крупные куски мяса. На этот случай необходимо иметь дома колоду. Её можно сделать из чурбака диаметром и высотой 20-30 см. С одной стороны набивается обруч, из металлической полоски, а с другой стороны мелкими гвоздями прибивается войлок или резина.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой