Кухня Узбекская кухня
Горох замочите на 3 часа. Мясо нарежьте, залейте холодной водой и варите 1,5 часа на слабом огне. За 20 минут до окончания варки добавьте нашинкованный лук, очищенные нарезанные помидоры, морковь и подготовленный горох, лавровый лист и перец горошком. Варите суп до готовности, посолите. Посыпьте зеленью укропа.