Катыкли с сухариками (Узбекская кухня)

Ингредиенты

  • 2 стакана катыка (кислого молока)
  • 2 огурца
  • 2 зубчика чеснока
  • 6 грецких орехов
  • 100 г мелких сухариков
  • зелень петрушки
  • черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Огурцы натрите на крупной терке. Орехи растолките в ступке. Чеснок измельчите. Смешайте огурцы, орехи, сухарики и чеснок. Посолите, поперчите. Залейте кислым молоком. Украсьте зеленью.

Оставить отзыв

Совет еще

В гуляш из рубленого мяса можно добавить такие ингредиенты, как, например, лук-порей, каперсы, анчоусы. Прекрасный вкусовой оттенок мясу придают сухофрукты, кедровые орешки и фисташки.