Суп с машем и мятой (Узбекская кухня)

Ингредиенты

500 г жирной баранины
3 луковицы
300 г бобов сорта маш
100 г мяты
соль

Способ приготовления

Нарезанную небольшими ломтиками баранину жарьте на сковороде в собственном жире в течение 20 минут. Переложите в кастрюлю и, залив горячей водой, варите еще около 40 минут. Добавьте предварительно очищенный маш и продолжайте варить до готовности. Лук мелко нарубите и тушите до готовности с добавлением жира, в котором жарили баранину. В готовый суп добавьте тушеный лук и соль, посыпьте мелко нарезанными листьями мяты. К каждой порции супа подайте кислое молоко или кефир с листочками мяты.

Оставить отзыв

Курица с шафраном

Каша овсяная с сухофруктами (СВЧ)

Совет еще

Сушеная очищенная фасоль содержит значительное количество белков, полноценных по аминокислотному составу, углеводов, минеральных веществ и витаминов.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)