Аргентинский сэндвич ломито комплето

Ингредиенты

200 г говяжьего стейка
3 булочки для бургера
2 помидора
1 ст. л. оливкового масла
50 г квашеной капусты
3 яйца
3 листа салата-латука
3 ст. л. майонеза
3 ст. л. кетчупа
1 ст. л. горчицы
1 ч. л. черного перца
Соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо смазать с обеих сторон оливковым маслом, солью и крупномолотым перцем и обжарить на сковороде гриль по 2—3 минуты с каждой стороны. Дать мясу «отдохнуть» и нарезать длинными полосками. Из яиц поджарить порционную глазунью. Нарезать кружочками помидоры.
Булочки разрезать вдоль пополам. Смазать нижнюю часть майонезом, кетчупом и горчицей. Выложить на булочку стейк, квашеную капусту, яичницу, помидоры и салат. Накрыть верхней частью булочки.