Грибной суп с кабачками (Аэрогриль) (Вегетарианская кухня)
Аэрогриль Вегетарианская кухняИнгредиенты
- 200 г шампиньонов,
- 100 г кабачков,
- 3 клубня картофеля,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 20 мл растительного масла,
- 50 г сметаны,
- перец, соль.
Способ приготовления
Шампиньоны промыть, очистить, нарезать небольшими ломтиками. Картофель и кабачки вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке.
Морковь и лук выложить в горшочек с разогретым растительным маслом, обжаривать 2 минуты при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора.
Влить 1–1,2 л кипящей воды, добавить грибы, картофель, кабачки, лук и морковь, посолить, поперчить. Поставить на нижнюю решетку и варить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 30 минут.
При подаче к столу заправить сметаной.
Оставить отзыв
Совет еще
Маринованный репчатый лук используют для винегретов, на гарнир к сельди, к холодной отварной рыбе и мясу.