Филе пикши в маринаде (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Пикша (филе) 500 гр. Морковь 1 шт. Луковица 2 шт. Сахар 1 ч. л. 3% уксус 1 ст. л. Растительное масло 1 ст. л. Лавровый лист по вкусу Зелень укропа 1 пуч. Зелень петрушки 1/2 пуч. Гвоздика по вкусу Корица по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Для приготовления маринада репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке, выложить в кастрюлю, добавить лук, сахар, лавровый лист, гвоздику, корицу, уксус, соль, влить 500 мл воды и кипятить в течение 15 минут.
Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить. Филе пикши промыть, нарезать порционными кусками, залить маринадом и оставить на 30 минут.
Форму смазать растительным маслом, выложить в нее куски рыбы и запекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут.

При подаче к столу посыпать зеленью петрушки и укропа.