Филе пикши в маринаде (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Пикша (филе) 500 гр. Морковь 1 шт. Луковица 2 шт. Сахар 1 ч. л. 3% уксус 1 ст. л. Растительное масло 1 ст. л. Лавровый лист по вкусу Зелень укропа 1 пуч. Зелень петрушки 1/2 пуч. Гвоздика по вкусу Корица по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Для приготовления маринада репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке, выложить в кастрюлю, добавить лук, сахар, лавровый лист, гвоздику, корицу, уксус, соль, влить 500 мл воды и кипятить в течение 15 минут.
Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить. Филе пикши промыть, нарезать порционными кусками, залить маринадом и оставить на 30 минут.
Форму смазать растительным маслом, выложить в нее куски рыбы и запекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут.

При подаче к столу посыпать зеленью петрушки и укропа.

Оставить отзыв

Бигус с рыбой

Яичница на слоеном тесте "На завтрак" (Духовка)

Совет еще

Поскольку мясо дичи очень постное, во время готовки его необходимо увлажнять. Это можно сделать, протянув через мясо при помощи кулинарной иглы полоски свиного жира или накрыв мясо дичи тонкими ломтиками свиного жира или грудинки.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2) (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой Яблоки в тесте (5) (Духовка) Яблоки "в халате" Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка) Яблоки в слоеном тесте (2) (Духовка) Яичница с брокколи и помидором (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)