Сом по-самарски (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Сом 1 кг. Помидоры 2 шт. Лимон 1 шт. Зелень петрушки 1 пуч. бульон рыбный 4 ст. л. Растительное масло 2 ст. л. Мускатный орех тёртый на кончике ножа кориандр молотый по вкусу Паприка молотая по вкусу перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Рыбу выпотрошить, промыть и нарезать порционными кусками. Зелень петрушки вымыть. Лимон вымыть, разрезать пополам, из одной половинки выжать сок, вторую нарезать тонкими ломтиками.
Помидоры вымыть, один разрезать пополам, второй обдать кипятком, снять кожицу, нарезать и протереть через сито.
Полученное пюре смешать с лимонным соком, растительным маслом, специями и солью. Смесью смазать куски сома, выложить их в форму, добавить бульон и запекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 25 минут.

При подаче к столу украсить ломтиками лимона, половинками помидора и веточками петрушки.

Оставить отзыв

Нежные сырники из творога с яйцом

Салат "Зимний"

Совет еще

С чего начинают варку варенья? Прежде всего, ягоды и плоды заливают горячим сиропом и оставляют на 3—4 ч. Если варить плоды сразу, да к тому же на сильном огне, сироп не успеет впитаться. Ягоды сморщатся, плоды разварятся.

Новые рецепты