Шашлык из говядины по-гречески (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- 400 г говядины,
- 50 мл мясного бульона,
- 100 г маслин,
- 2 лайма,
- 1 пучок зелени кинзы,
- 1 чайная ложка карри,
- перец, соль.
Способ приготовления
Лайм вымыть, нарезать кружочками. Зелень кинзы вымыть, нарубить. Говядину промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, посыпать кинзой, залить бульоном, смешанным с карри, оставить на 45 минут.
Мясо и кружочки лайма нанизать на шампуры. Жарить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 25 минут, затем еще 15 минут при температуре 210 °C и средней скорости вентилятора. Подать к столу с маслинами.