Котлеты из баранины с брынзой и нутом (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- 500 гр. баранины,
- 100 гр. брынзы,
- 100 гр. вареного нута,
- 2 яйца,
- 50 гр. муки,
- 50 гр. панировочных сухарей,
- 50 мл. растительного масла,
- перец, соль.
Способ приготовления
Мясо промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с нутом и брынзой. Фарш смешать с 1 яйцом, посолить, поперчить.
Из фарша сформовать котлеты, обвалять их в муке, обмакнуть в оставшееся взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях, выложить в форму с разогретым растительным маслом, жарить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут, затем еще 10–15 минут при температуре 210 °C и средней скорости вентилятора.