Бутерброды из форели

Бутерброды из форели

Ингредиенты

  • батон багет 1 шт.
  • филе копченой форели 250 г.
  • желатин 6 г.
  • сливки густые 250 г.
  • сок лимонный 1-2 ст. ложки
  • перец черный молотый
  • соль

Способ приготовления

  • Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания. Затем лишнюю воду слейте, желатин распустите на водяной бане.
  • Филе нарежьте кусочками, полейте лимонным соком и двумя столовыми ложками сливок, измельчите в пюре. Добавьте подготовленный желатин, посолите, поперчите.
  • Оставшиеся сливки взбейте, смешайте с рыбным пюре, охладите.
  • Батон нарежьте ломтиками, из кондитерского мешка отсадите на каждый небольшое количество приготовленного паштета. Оформите бутерброды ломтиками лимона и зеленью, выложите на блюдо и до подачи держите в холодильнике.

Время приготовления 20 минут плюс замачивание.

Оставить отзыв

Вареники с вишнями
Вареники с вишнями
Базелла
Базелла

Совет еще

Много каротина (провитамина А) содержат оранжево-красные и темно-зеленые овощи — морковь, помидоры, красный перец, шпинат, салат, крапива, тыква, зеленая фасоль, горох, капуста и т. д.

Новые рецепты

Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка) Морской окунь, запеченный с яблоками  (Духовка) Минтай с овощами в духовке  (Духовка) Морской окунь, запеченный с картофелем и сыром Картофель, Окунь моpcкой, Помидоры, сыр твердый, Соль, Специи (Духовка) Тилапия с карри  (Духовка)