Дважды печённый картофель (Американская кухня) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 4 крупные продолговатые картофелины,
- 1/4 стакана молока,
- 1/2 ст. ложки масла,
- 1,5 стакана тертого острого сыра,
- соль.
Кухня Американская кухня
Способ приготовления
Разогреть духовку до 175 °С. Вымыть картофель, проткнуть в нескольких местах вилкой. Выпекать в духовке в течение 60 мин, затем дать картофелю остыть. Разрезать каждый клубень вдоль; вынуть ложкой содержимое половинок (оставить около 0,5 см до кожицы). Смешать получившееся пюре с молоком, солью и маслом. Выложить эту массу обратно в картофельные лодочки и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке при 175 °С в течение 15 мин.