Брамборовы шишки с маком (Австрийская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

700 г вареного картофеля, 200 г муки, 2 яйца, 50 г жира, 250 мл молока, 80 г сливочного масла, 100 г мака, 50 г сахара, соль по вкусу.

Кухня Австрийская кухня

Способ приготовления

Сваренный «в мундире» картофель почистить и размять. Посолить его, добавить яйца, муку, посластить и замесить тесто. Раскатать его в жгут и нарезать небольшими кусочками — «шишками». Выложить их на смазанный жиром противень и запекать в духовке 15-20 мин.
Готовые «шишки» положить на блюдо, залить кипящим молоком и оставить, пока оно не впитается. Затем посыпать маком, полить растопленным маслом и подавать.

Оставить комментарий

Салат "французская любовница"

Салат кубик-рубик

Кулинарный лайфхак

Как получить ароматный золотистый бульон? Морковь, петрушку, сельдерей не бросают в кастрюлю целиком, а сначала разрезают пополам и поджаривают с одной стороны без масла. Вливают в бульон и процеживают отвар луковой шелухи( 1-2 луковицы) или кладут неочищенную луковицу – бульон становится на удивление красивым, прямо-таки янтарным.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной