Форель с яйцом (Армянская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Форель 1,2 кг. Топленое масло 80 гр. Яйцо 4 шт. Эстрагон по вкусу Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Подготовленную рыбу распластать, не разрезая спинки, и жарить в масле на порционной сковородке с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Обжаренную рыбу залить взбитыми яйцами и запечь в духовке в течение 3-5 мин.
Подавать на той же сковородке, посыпав эстрагоном.

Оставить отзыв

Салат из баклажанов с помидорами

Рис с креветками "сливочный"

Совет еще

Правила применения приправ: Кисло-молочные приправы (сметана, кефир, катык, ряженка и т.д.) применяются к овощным и тестяным блюдам. Кисло-растительные приправы (томат, ткемали, барбарис, гранат) и кисло-сладко-растительные приправы (айва, кетчуп) – к мясным блюдам. Солено-растительные (каперсы, маслины) – к рыбным блюдам. Приправы никогда нельзя разводить водой. Молочные приправы разбавляют сывороткой, а растительные – яблочным или сливовым соком. Пряности вводят в блюдо для придания ему ароматического оттенка и усиления вкуса блюда в целом.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2) (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой Яблоки в тесте (5) (Духовка) Яблоки "в халате" Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка) Яблоки в слоеном тесте (2) (Духовка) Яичница с брокколи и помидором (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)