Шахар-лохух (сладкие лепешки) (Армянская кухня)

Ингредиенты

200 г топленого масла, 200 г сахарного песка, 1 яичный желток, 50 мл коньяка, 500 г муки.

Способ приготовления

Масло растереть, добавить сахарный песок и растирать еще 5-10 мин. В эту массу вбить желток, влить коньяк (или водку) и перемешать, после чего всыпать муку и замесить тесто.
Сформовать из него круглые лепешки (весом 60-70 г) и выпекать их в духовке до золотистого цвета.

Оставить отзыв

Совет еще

Мясо нужно жарить незадолго до подачи к столу. Даже непродолжительное хранение жареного мяса ухудшает его вкус.