Грибы, жаренные со шкварками (Белорусская кухня)

Ингредиенты

Грибы свежие 500 гр. Сало или топленое масло 50 гр. Репчатый лук 2 шт. Зелень (кинза, петрушка или укроп) по вкусу Соль по вкусу

Кухня Белорусская кухня

Способ приготовления

Грибы обтереть влажной салфеткой и нарезать соломкой.
Сало нарезать кубиками и растопить, пока не зарумянятся шкварки. Затем добавить грибы, мелко нарезанный лук и все обжарить. После того как жидкость, выделяемая грибами, испарится, добавить соль и тушить под закрытой крышкой около 10 мин.
К столу грибы подать горячими, украшенными мелко нарезанной зеленью.

Оставить отзыв

Манты "по-русски"

Салат из свеклы и яблок

Совет еще

Банки с маринованными и солеными грибами не закатывайте металлическими крышками — это может привести к развитию микроба ботулинуса. Вполне достаточно покрыть банку двумя листами бумаги — простой и вощеной, туго завязать и поставить в прохладное место.

Новые рецепты