Калду вэрде по-бразильски (Бразильская кухня)
Ингредиенты
250 г белокочанной капусты, 1 кг картофеля, 1 большая луковица, 1 зубчик чеснока, 1 свиная колбаска, 150 мл оливкового масла, 1 1/2 л куриного бульона, соль по вкусу.
Кухня Бразильская кухня
Способ приготовления
Капусту, колбаску, лук и чеснок мелко нарезать. Картофель очистить, отварить и размять. В бульон положить чеснок, лук, картофельное пюре и половину нормы масла. Проварить в течение 10 мин, добавить колбасу, капусту, оставшееся масло, посолить и варить еще 10 мин.
Подавать в глиняной посуде.
Оставить отзыв
Совет еще
Дверцу духовки не следует часто открывать.