Жаркое в горшочке (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- Мясо цыпленка 200 г
- Картофель 400 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Изюм 40 г
Для сметанного соуса:
- Сметана 200 г
- Масло сливочное 1 стол. л.
- Мука 1 ч. л.
Способ приготовления
Подготовленное филе цыпленка рубят на куски по 30 г, обжаривают до золотистой корочки на среднем огне, складывают в горшочек, добавляют пассерованный репчатый лук, изюм, нарезанный кубиками об-
жаренный картофель. Заливают сметанным соусом, для которого муку обжаривают, и добавляют сливочное масло. Затем постепенно вводят разогретую сметану, постоянно помешивая. Тушат в духовке до готовности.
Оставить отзыв
Совет еще
Тушат мясо в обильном количестве жира в плотно закрытой крышкой кастрюле. В жир добавляют воду или вино.