Свинина с рыбным фаршем в тесте (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Свинина 400 г
Рыбный фарш 100 г
Слоеное тесто 160 г
Зелень по вкусу
Соус молочный 100 г

Способ приготовления

Свиное филе тщательно промойте, обсушите салфеткой, разделите на 2 части и отбейте, чтобы получилась большая отбивная. Посолите ее и поперчите (по вкусу). Равномерно намажьте рыбным фаршем. Морковь нарежьте тонкими полосками. Укроп промойте и, стряхнув воду, выложите вместе с морковью поверх фарша. Сверните мясо с фаршем и овощной начинкой в тугой рулет.
На посыпанном мукой столе раскатайте слоеное тесто в небольшой прямоугольный пласт, выложите на него мясной рулет и заверните в тесто, зажмите края. Положите полуфабрикат на смазанную маслом сковороду или противень, смажьте взбитым желтком и поместите в разогретую духовку. Запекайте 20-25 минут при температуре 180 градусов.
При подаче нарежьте на порции и гарнируйте овощами.

Оставить отзыв

Итальянские сэндвичи с фрикадельками (Итальянская кухня) (Духовка)

Кролик, тушенный с тыквой и морковью

Совет еще

В свинине содержится большое количество витамина В1 по сравнению с другими видами мяса. В то же время, витамин В1 разрушается от нагрева и легко растворяется в воде. Поэтому, для извлечения максимальной пользы от свинины поджаривайте ее или тушите, но с минимальным использованием жидкости. Если свинину все-таки надо варить то уменьшите до минимума количество жидкости. Получившийся бульон будет так же весьма полезен.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)